당뇨와 혈압에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇일까?

당뇨와 혈압에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇일까?

오늘은 당뇨와 혈압에 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

 

당뇨

당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종으로 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징이다. 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당이 배출된다. 당뇨병은 제 1형과 2형으로 구분되는데 1형은 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원인이 되어 발생하는 질환이며 2형은 혈당을 낮추는 인슐린 기능이 떨어져 세포가 포도당을 효과적으로 연소하지 못하는 것을 말한다.

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식은 콩, 두부, 통밀, 채소와 같은 식이섬유가 많이 든 음식이다. 고기는 기름이 없는 육류가 좋으며 소화와 흡수가 비교적 천천히 되는 음식들이 혈당을 천천히 올리기 때문에 혈당 조절에 효과적이다. 흡수가 천천히 되면 포만감을 오래 유지하기 때문에 간식을 먹지 않게 되어 혈당이 오르는 것을 막을 수 있다. 아연은 혈당을 낮추는 인슐린의 작용을 도와 혈당 조절에 도움이 되는데 아연이 풍부하게 함유되어 있는 음식에는 달걀, 쇠고기, 굴, 새우, 견과류가 있다.

 

당뇨에 나쁜 음식

당뇨에 나쁜 음식은 혈당을 빨리 올리는 음식이다. 쌀, 과자, 빵은 단순당으로 구성되어 있어 혈당을 빨리 올린다. 단순당은 몸속에서 분해와 흡수가 빨리 돼서 혈당을 직접적으로 올리기 때문에 쌀밥보다는 잡곡밥을 먹는 게 좋다. 젤리와 사탕에는 당이 많이 들어 있어 피해야 하며 기름기가 많은 치킨과 튀김 같은 튀긴 음식은 지방이 많아 혈관에 쌓여 혈관에 영향을 주기 때문에 기름기 없는 육류를 먹어주는 것이 좋다.

 

혈압

혈압은 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘을 말하는데 수축기 혈압과 확장기 혈압을 측정한다. 수축기 혈압은 심장이 수축하면서 혈액을 내보낼 때 혈관에 가해지는 압력이며 확장기 혈압은 심장이 이완하면서 혈액을 받아들일 때 혈관이 받는 압력이다. 성인 기준 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 확장기 혈압이 90mmHg 이상인 경우를 고혈압이라고 한다. 고혈압은 가족력, 음주, 흡연, 운동 부족, 비만, 식습관, 스트레스 등 다양한 요인에 의해 발생한다.

 

혈압에 좋은 음식

자몽, 오렌지, 레몬, 귤과 같은 감귤류 과일은 비타민과 미네랄을 비롯해 심장을 건강하게 유지하는 데 도움을 주는 식물성 화합물이 풍부하게 들어 있다. 근대는 칼륨과 마그네슘이 풍부한 녹색 채소 중 하나로 조리한 근데 한 컵에는 하루에 필요한 칼륨의 17%, 마그네슘의 30%가 들어 있다. 칼슘과 마그네슘은 혈압 조절에 필수적인 영양소인데 체내 칼슘 농도가 높으면 소변으로 나트륨 배출이 증가하여 혈압을 낮춰주고 마그네슘은 혈관의 탄력성 유지에 도움을 준다. 

 

혈압에 나쁜 음식

소금은 과하게 먹으면 체내 염도가 높아져 이를 낮추기 위해 혈액의 양이 증가하게 되어 혈압이 높아지게 된다. 국물에는 염분이 많으므로 가급적 건더기 위주 식사와 가공식품, 인스턴트식 식품은 피하는 것이 좋다. 고지방의 음식의 경우 과하게 먹으면 사용되지 않은 지방이 혈액에 남게 되고 이 지방이 혈관 벽에 쌓여 혈관을 좁게 만든다. 혈관이 좁아지기 때문에 혈압이 상승하게 된다.